User manual SCOTSMAN CSE60

[. . . ] INTRODUCTION This service manual covers the installation, operation, maintenance and service of this ice machine. Table of Contents CSE60 SPECIFICATIONS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3 FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4 INSTALLATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5 INITIAL START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6 HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7 COMPONENT LOCATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8 HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9 HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 10 HOW IT WORKS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11 OPERATION & ADJUSTMENT: OPERATING CHARACTERISTICS · · · · · · · · · · · · · · · Page 12 GRAPH OF SYSTEM PRESSURES · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13 SANITIZING AND CLEANING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14 SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 15 SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 16 REMOVAL AND REPLACEMENT· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 17 REMOVAL AND REPLACEMENT· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 18 Service Parts lists and Wiring diagrams are located in the center of this manual, printed on yellow paper. Note the Warning symbol, it marks a possible hazard. June 2001 Page 1 CSE60 SPECIFICATIONS 17 9/16" 28 9/16" 5" to 5. 5" 18" 20. 5" NAMEPLATE LOCATION 3/4" HOSE COUPLING THREAD 25/32" OD 2 . 2" POWER CORD 2 . 2" SCOTSMAN MODEL SERIAL VOLT AMP Hz PHASE Oz REFRIGERANT 1 . 76" 3. 83" 5 . 4" Refrigerant Charge is 9 ½ oz of R-134a. Always go by the nameplate. SPECIFICATIONS Model Number CSE60A-1A Dimensions H" X W" X D" W/out legs Cube Size Medium Basic Electrical 115/60/1 Max. [. . . ] When the sensing tube of the cube size control reaches the high preset temperature, the contacts change again, restarting the freeze cycle. The compressor toggle switch is located on the side of the control box. When moved to the OFF position, the other components will still operate. High Temperature Cut Out This control senses the temperature of the discharge line and will open to stop the operation of the ice machine should the discharge temperature exceed the preset maximum (175oF). it must then be manually reset to restart the machine by pushing the button at the front of the control box. Water Pump The water pump operates during the freezing cycle only, pumping water through the spray nozzles into the inverted spray cups. Inlet Water Solenoid Valve The water solenoid valve, located in the back panel of the unit, is energized only during the harvest or cleaning cycles. When energized it allows a metered amount of water to flow into the machine (. 21 g. p. m. ) This water flows to the top of the evaporator and then down into the reservoir. June 2001 Page 7 CSE60 Bin Thermostat Control The bin thermostat control body is located in front of the control box just beside the cube size control. The thermostat sensing tube is located in the ice storage bin on the left side wall where is automatically shuts the ice maker off when the bin is full and restarts when ice is removed. Factory settings are 1 degree C (36 degrees F) cut out and 4 degrees C (39 degrees F) cut in. It can be adjusted by turning the adjustment screw visible through the control box cover. Hot Gas Valve Assembly The hot gas valve assembly is comprised of two parts, the valve body and the coil. These parts are located on the discharge line of the compressor and are activated by the cube size control (harvest cycle). The automatic ice making process continues until the bin is full of ice, and the bin thermostat senses a colder temperature. The bin thermostat then opens the circuit to all components and the automatic ice making process stops. WATER TO EVAPORATOR The ice cubes have been released from the inverted cube cups in the INLET WATER evaporator by the warming effect of the VALVE, OPEN hot refrigerant gas condensing in the DURING evaporator tubing, plus the incoming HARVEST water flowing around the inverted cups. The released ice cubes drop onto the spray platform and through the curtain assembly into the ice storage bin. DRAINS June 2001 Page 9 CSE60 HOW IT WORKS: REFRIGERATION FREEZE CYCLE The ice cubes are formed in an inverted mold that is refrigerated. There, refrigerant vapor is compressed and flows from the compressor through the discharge line as a high temperature, high pressure gas. In the discharge line there is a strainer with two outlets, one leads to the condenser, and one to a solenoid valve. Because the solenoid valve is closed, the gas flows to the condenser, where heat is transferred from the refrigerant to the air passing through the condenser. From the condenser, the liquid refrigerant flows through the liquid line, and the liquid line filter-drier. After the filter drier, the liquid refrigerant enters the metering device, a capillary tube. After passing the restriction of the capillary tube, the refrigerant enters an area of relative low pressure, the evaporator. [. . . ] Remove curtain, lift up spray platform, locate stand pipe to the right of the opening, and pull it out to drain the reservoir. Thoroughly spray or wipe the interior of the ice storage bin, bottom of the evaporator cover and all of the spray platform with the sanitizing solution. Return the standpipe, spray platform, evaporator cover and curtain to their original positions. Switch the cleaning toggle switch to the Cleaning position for two minutes and then switch it to the Operation position. [. . . ]