User manual SCOTSMAN NDE654

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice maker-dispenser. This machine is a combination nugget ice maker and countertop dispenser, with the option of wall mounting. NDE554 & NDE654 The ice making section is equipped with the following features: electronic controls for bin level and low water; thermostatic expansion valve; front service for most components; and R-404A (HP62) refrigerant. The ice dispensing section is a seamless plastic storage bin, with a stainless steel rotating vane to sweep the ice into the dispensing chute. Table of Contents FOR THE INSTALLER: Specifications · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Environmental Limitations · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Wall Mount Kit · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · INITIAL START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box · · · · · · · · · ELECTRICAL SEQUENCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Ice Vending · · · · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITIZING · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · TO REMOVE AND REPAIR THE GEARMOTOR ASSEMBLY REFRIGERATION SERVICE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Note this symbol when it appears. It marks a possible hazard. March 2000 Page 1 NDE554 & NDE654 FOR THE INSTALLER: Specifications This ice maker-dispenser is designed to be mounted on a machine stand, or a countertop, or using wall mounting kit KWB3, hung from a wall. [. . . ] It is always preferable, and less costly in the long run, to avoid possible down time by keeping it clean; adjusting it as needed; and by replacing worn parts before they can cause failure. The following is a list of recommended maintenance that will help keep the machine running with a minimum of problems. Maintenance and Cleaning should be scheduled at a minimum of twice per year. Sanitizing of the ice storage bin should be scheduled for a minimum of 4 times a year. Electrical power will be ON when doing in place cleaning. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. The water should be between 90-115 degrees F. Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. As the ice maker begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. To Sanitize: Repeat steps 8-11, only use an approved sanitizing solution in place of the cleaning solution. A possible sanitizing solution to use could be 1 ounce of household bleach mixed with 2 gallons of warm (95oF. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. Add warm water to the ice storage bin and thoroughly wash and rinse all surfaces within the bin. Sanitize the bin cover, dispensing vane, bin bottom, and interior with an approved sanitizer using the directions for that sanitizer. Slowly pour the cleaning solution into the water reservoir until it is full. Wait 15 minutes, then switch the master switch to ON. March 2000 Page 17 NDE554 & NDE654 SENSOR MAINTENANCE Moving Parts Hazard. Disconnect electrical power to the icemaker dispenser before beginning. 2. The ice machine senses water level by a probe located in the water reservoir. At least twice a year, the probe should be removed from the reservoir, and the tip wiped clean of mineral build-up. 1. The bin control uses devices that sense light, therefore they must be kept clean enough so that they can "see". [. . . ] As you lower the cover onto the lower case, cover will have to be moved closer to the second gear after the output gear has cleared the second gear top bearing. E) After the case is together, and the locating pins are secure in both ends, replace all cap screws. Bench test the gearmotor, check for oil leaks, noise, and amp draw. Electrical Shock Hazard. Disconnect electrical power to the icemaker dispenser before beginning. To Check the Motor: 1. [. . . ]